ISBN: 978-5-00195-049-3

Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной

150.35 руб.

Автор — Терри Тан

Формат издания — 205х290 мм

Количество страниц — 624

Год выпуска — 2022

ISBN — 978-5-00195-049-3

Издательство — Манн, Иванов и Фербер

Переплет — Твердый переплет

Вес — 500 гр

Импортер — ООО «Эксмо АСТ Си энд Си», г. Минск

Доступно для предзаказа

Описание

Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной
В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.

Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.

Здесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.