%
ISBN: 978-5-04-115991-7

Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

19.20 руб.

Автор — Ольга Косникова

Формат издания — 138×212 мм

Количество страниц — 288

Год выпуска — 2021

ISBN — 978-5-04-115991-7

Издательство — Эксмо

Серия — Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела

Переплет — Твердый

Возрастные ограничения — 12+

Вес в упаковке, г — 400

Импортер — ООО «Эксмо АСТ Си энд Си»

В наличии

Описание

Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *