ISBN: 978-5-389-21123-0

Французская домашняя кухня. Кулинарные мгновения и рецепты из края виноградников

88.00 руб.

Автор — Мими Ториссон

Формат издания — 196х264 мм

Количество страниц — 336

Год выпуска — 2022

ISBN — 978-5-389-21123-0

Издательство — Азбука, КОЛИБРИ

Серия — Высокая кухня

Язык издания — Русский

Переплет — Твердый переплет

Вес в упаковке, г — 1392

Импортер — ОДО «Хэлтон»

Доступно для предзаказа

Описание

Французская домашняя кухня. Кулинарные мгновения и рецепты из края виноградников

Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу… Эта книга – коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты.
Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок (Бордо), край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан.
Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.