ISBN: 978-5-04-167934-7

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты

105.00 руб.

Автор — Гастон Ленотр

Формат издания — 210×296 мм

Количество страниц — 432

Год выпуска — 2023

ISBN — 978-5-04-167934-7

Издательство — Эксмо

Серия — Легендарные кулинарные книги

Переплет — Твердый

Возрастные ограничения — 16+

Вес в упаковке, г — 2000

Импортер — ООО «Эксмо АСТ Си энд Си»

Доступно для предзаказа

Описание

Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!

Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.