ISBN: 978-5-00169-573-8

Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании

32.01 руб.

Автор — Анча Баранова, Мария Кардакова

Формат издания — 145х210 мм

Количество страниц — 384

Год выпуска — 2022

ISBN — 978-5-00169-573-8

Издательство — Манн, Иванов и Фербер

Переплет — Твердый переплет

Вес — 500 гр

Импортер — ООО «Эксмо АСТ Си энд Си», г. Минск

Доступно для предзаказа

Описание

Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании
Биолог и генетик Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова совместно написали книгу, которая помогает посмотреть на здоровое питание под другим углом. Книга разрушает множество стереотипов о вредности и пользе разнообразных продуктов, показывает риски самых распространенных диет, дает пищу для размышлений и стимул для осмысленного подхода к питанию.

Рекомендации по питанию постоянно меняются. Только вчера нельзя было есть после шести, а сегодня — можно. Кто-то кричит о вреде жирной пищи, а кто-то не видит в ней опасности. Пожалуй, сегодня мы точно знаем только одно: ваше питание должно учитывать ваши особенности — гены, возраст, проживание в определенной местности, характер труда, имеющиеся заболевания, доступность продуктов, их взаимозаменяемость и совместимость.

Здесь нет конкретных рецептов, но выделены общие принципы нутрициологии.

А кроме того, это просто захватывающее чтение о нашем удивительном организме.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.